驿站风采丨“合”味至美，“驿”品鲜香（图）

驿站风采丨“合”味至美，“驿”品鲜香（图）: 来源：江苏交通控股党建时间：2023-04-21

第一印象

合驿鲜餐厅金朵店位于S49新扬高速重岗山服务区内，餐厅将高速特性与地方美食文化充分融合，在设计上以“地缘做主线、历史为名片、美食强内里”为主轴，推崇“合”美意浓、“驿”路通达、“鲜”香润艳的品牌理念。餐厅内装修复古，整体氛围舒适温馨，围绕餐台呈放射状设置餐桌，桌椅采用定制式，靠近落地玻璃窗还设置了沙发卡座，安静舒适，更适合家人和朋友在高速旅途中共享美味。

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必吃推荐

依托餐厅邻近洪泽湖与骆马湖的独特的地理优势，在菜品上主打洪泽湖、骆马湖两大湖鲜水产品，“宿迁瓦块鱼”、“秘汁稻香肉”等特色菜肴让南北宾客留下深刻味觉记忆。店内宿迁传统名菜“瓦块鱼”，鱼块焦黄，形如瓦块，鱼汁倘若金汤，味甘性温、平肝、祛风暖胃、抗衰养颜，顾客品尝后顿觉味道鲜美。“秘汁稻香肉”选用精致五花肉，切成方块，用稻草紧实地缠绕两圈，这样既觅得了稻草的香气，又能装饰肉身，肉香、酱香、稻香、交揉在一起，软糯香醇却又韧脆爽口。

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友好服务

在接待好常规入区旅客的基础上，合驿鲜餐厅还不断完善团体套餐、家庭点餐、商务简餐，拓展微笑服务、文明服务、快捷服务、延伸服务和送温暖服务。面对旅游季的大流量压力，合驿鲜餐厅提前沟通团队人员就餐情况，根据年龄、口味特点等因素，拓展进行“私人订制”，增加专属菜肴，丰富菜肴品种，让团队顾客看着放心、吃着安心、感觉舒心。针对路段货车流量大的特点，合驿鲜餐厅提出“关爱货车司机”的营销口号，推出适合货车司机群体的优惠优质套餐。

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