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河南交投服务区管理公司成功举办“首届河南交投服务区820美食品鉴会”暨第二届服务区厨艺大赛(图)
来源:中国公路网 时间:2020-08-21

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8月20日,为弘扬河南美食文化,挖掘省内特色美食,河南交投服务区管理公司以受邀参加“第三届中国高速公路服务区920美食品鉴会”为契机,在郑州北服务区成功举办了“‘行高速 品美食’首届河南交投服务区820美食品鉴会暨第二届服务区厨艺大赛”。

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活动特邀河南职业技术学院烹饪与食品学院院长刘志全、烹饪专业教师张勇进行现场指导。来自6个参赛组的24名选手同场竞技,以30道菜品展示厨艺风采和各地美食,最终,郑州服务区“银丝山花缠宝宝”获评一等奖,周口东服务区“胡辣汤”、铜山湖服务区“水煮鱼”获评二等奖,三门峡服务区“陕州胡辣汤”、民权服务区“麻花开心排”、罗山服务区“罗山大肠汤”获评三等奖。

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活动全程进行直播,观看人数达1.1万人次,互动留言近千条。厨师们精湛的刀工和娴熟的技艺让网友大开眼界,原生态的食材和别具地方特色的菜品饱含了浓浓的乡味乡情,获得了网友一致好评。

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本次品鉴会锻炼了服务区厨师队伍、提高了厨师技艺,探索建立了厨师人才选拔激励机制,对进一步提升服务区餐饮品质、丰富餐饮供给,助推河南交投服务区餐饮高质量发展,满足司乘人员对美好生活的向往具有重要意义。

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接下来,河南交投服务区公司将从获奖菜品中优中选优,代表河南交投服务区于9月20日赴江苏省沙溪服务区,参加由中国公路学会主办的“第三届中国高速公路服务区920美食品鉴会”,进一步传播中原饮食文化,展示河南美食风采!


【编辑:任燕 QQ:360638367;TEL:13146474233】

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