您好,欢迎来到中国公路网!

WTC专题 投稿须知 世界交通运输工程技术论坛
G108 古丝路遇“三雅”

作者:文/图 梁有权 来源:中国公路网 时间:2021-06-08

茶马古道上的重要节点——雅安,是四川盆地与青藏高原、汉文化与民族文化、现代城市与原始生态区的过渡地带,也是是古南方丝绸之路的门户和必经之路。在这一座城市中,不但能感受到来自藏、彝、羌等多民族文化的碰撞,还能走进雅安“三雅”——雅雨、雅鱼、雅女,体会“雅之名”背后的故事。


1.jpg


雅雨、雅鱼、雅女……雅安像一颗璀璨耀眼的明珠镶嵌在四川盆地与青藏高原过渡带之间,自古就是进入西藏、云南的交通军事要地,亚热带湿润气候,冬无严寒夏无酷暑,有“熊猫故乡,石材王国”的美称。境内辖名山、天全、芦山、荥经、汉源、宝兴、石棉7县和雨城区。一位文化学者曾说过,在国内的名山大川中,真正让人感到永不淡忘、永不磨灭的,那就是雅安碧峰峡的雅雨、雅鱼、雅女。在这里有句俗语,人如来到雅安“没淋雅雨、没吃雅鱼、没看雅女就不算到了雅安”。


2.jpg

通达的大道使得巴蜀之地与其他地区联系更紧密。


成都与雅安相距144公里,沿着国道108线行驶,需要约3小时的路程。国道108线雅安段是穿行于“蜀道难,难于上青天”的巴蜀地区,地处中国二三级地理交界处,沿途江河纵横、谷深涧幽。一路上不仅能欣赏到秀丽的自然风光,还能感受到巴蜀文化、康巴文化及原始古朴的彝族文化的深度融合。


3.jpg

雅安境内的古驿道,曾是丝绸之路上的一小段。


丝绸之路上的雅安

到了雅安,好像经过了三级跳一般,空气越来越湿润。进入雅安城内,已是黄昏时分。街道狭窄而湿漉,一派安宁古旧的小城气象。

古南方丝绸之路从中国西南最富饶的成都平原为起点,一路上翻越森严险峻的横断山脉,出云南、入缅甸,最后抵达南亚次大陆的另一个古老文明的发祥地——印度。南丝绸之路沿途,居住着羌、彝、藏、回、白、傣、傈僳、景颇等10多个少数民族,成为一条远古民族商贸的走廊。

雅安是南丝绸之路上的物资集散地,也是藏、羌、彝等少数民族的聚集地。许多专家学者把从成都平乐古镇到雅安这一段,称作南丝绸之路的“剑南道”,雅安往西昌则称为“旄牛道”。由于旄牛道当年主要是牛马运输,雅安当地的百姓称之为马道子。自西汉“旄牛道”开通以来,便一直在发挥着重要交通作用。千百年来,商贾、背夫行走在崇山峻岭之中,他们翻越大相岭、飞越岭,从印度等地带回了佛教等文化,也将中原的丝绸、茶叶带到了印度,甚至还传到了欧洲。这条古道,也是一条骡马难行的惊险之路,据名山(今雅安名山区)地方志记载,从西汉开始,近一千多年的岁月里,一代代的背夫们从雅安出发,背上几百斤重的包袱,日复一日,一步一挪,在风餐露宿的艰难行程中,用清悠的铃声和奔波的马蹄声,打破了千百年山林深谷的宁静,开辟了一条通往域外的经贸之路。

曾在雅安文史馆里看到过一份资料,上面记载了1914年间旄牛道上背夫的情况:他们常常十来人一伙,一般人背10至12包,重达三百多斤。当时,从雅安到大理,每包茶的运价是二斗米,单边路程一个多月。出发时,他们随身带一点玉米面馍馍加一点盐巴,走到客栈,烤热一个玉米馍馍,喝一碗盐水,就是路上的伙食。他们人手一根丁字形拐杖,用来撑着包袱歇脚,由于常年日晒雨淋,背夫们的容颜黢黑、骨瘦如柴。在雅安境内,古道上的艰险并不仅限这些,沿途有些地方的水有毒,有些地方的草有毒,有些地方甚至连土都有毒。于是,只有靠人的聪明机警和骡马的经验才能避开那处处隐藏的危险。如果是新骡子,仅毒草就足以要了它们的命。

特殊的地理与自然生态环境成就了这一区域历史与考古学文化的多元与丰富性,无论是在古代历史发展与文明演进历程或是今天西部大开发、一带一路的现代化建设的进程中,雅安的厚重历史与保留下的具有深厚文化底蕴的人文遗存,再现了南方丝绸之路上昔日辉煌。今天的雅安市博物馆里,有许多当地出土的文物,它们从形制、图案上,与云南昭通、印度部分地区的遗存非常相似。在雅安西南夷出土的镜带柄,与中亚、西亚一带的带柄镜相似。我在博物馆还看到一座西汉时期的木椁墓躺在水晶玻璃下,这是两年前在荥经县六合乡古城村国道108线改线工程工地上发现的一座距今两千年的西汉古墓。这座墓葬具有强烈的楚文化和中原文化因素,反映了西南边陲重镇、南方丝绸之路重要驿站的繁荣景象。


4.jpg

雅安在先秦时期就已纳入中央政府管辖,两汉文化历史底蕴丰厚,近代更留下了“翼王悲剧地、红军胜利场”的壮丽诗篇。


5.jpg

飞架在国道108线上的雅西高速公路。


雅雨:青衣江边的“天漏”


雅安地处群山之中,终年云雾笼罩,难见明媚阳光,一年中有300天在下雨,因而有“雨城”之称。因为这里的湿润气候,又难见阳光直射,所以雅安女子皮肤都绝好,个个白皙细嫩,也是盛产美女之地。


7.jpg

青衣江在魏晋南北朝以前名叫青衣水,又称沫水、大渡水,以古青衣羌国而得名。


雨城雅安,“天漏”之城,茶马古道的起点,承载着悠远的历史,沉淀着这条古道上的故事。古城清幽安逸,一袭青衣江水如情人的玉臂缠绕着,“三绝”中的雅雨也绝不是普通的雨水。传说女娲在补天时,由于最后的天缝没有封牢,细雨常年飘洒下来,因此雅安成为了一座“雨城”。这里一年四季下雨,年降雨量1000至1800毫米,是四川降水量最多的区域。


6.jpg

常受高原下沉气流和盆地暖湿气流的交互影响,使雅安不但雨日多、雨时长,而且雨量大。


雅雨中含有丰富的负氧离子,有健康长寿的功能。这可绝不是吹牛,“棋圣”聂卫平曾于2000年初春在碧峰峡时盛赞雅雨,说雅雨给了他旺盛的精力、清醒的头脑。他创造了一项围棋车轮战的吉尼斯纪录,以1人对150人,奋战13个小时,从早晨到深夜,竟然没有吸过一次氧。熟知聂卫平的人都知道,他比赛时一般是4个小时要吸一次氧。无疑,雅安就是一个大氧吧,氧气瓶就用不着了。而当地人因常常淋浴雅雨,个个健康长寿。据史料记载,在唐朝和清朝,这里都曾出现过九世同堂的长寿家族。清朝康熙年间,康熙皇帝还向雅安碧峰峡长寿山“九世同堂”的陈氏家族颁赐了“华夏第一家”的金匾。


8.jpg

雅安的雨总要下两个多月才能结束,人们总会为那潮湿又冷的空气所烦恼。


雅鱼:鱼知丙穴由来美


我在雅安没有停留多久,此行的主要目的地是上里古镇。从雅安市区到上里的路况并不好,从国道108线拐入一条县道后,便在一条崎岖的小道上行进,路的一边是一条湍急河流,滔滔河水震耳欲聋。一路上时而竹林夹道,时而浓林掩映,时而危石悬顶,时而穿村过户,而很多路段都是两车勉强交会才能通过,这一路车行驶得相当缓慢。


9.jpg

上里古镇的建筑大多为两层,上宅下店,木制穿斗,鳞次栉比,错落有致。


到达上里古镇已是黄昏,小饭馆里早已灯火辉煌,在这里,几乎每家店都会有雅鱼这道菜,雅鱼俗称“丙穴鱼”“细甲鱼”,体形修长,头较尖,身上是细碎的浅青色花纹。鲜活雅鱼加香菇、火腿、猪肚、鲜笋、豆腐,于砂锅中熬成雪白的汤,鱼肉细腻,汤味鲜美,香味随着热腾腾的水汽飘散开来。杜甫曾作“鱼知丙穴由来美”的诗句赞美雅鱼,可知诗圣他老人家也偏爱美食。


10.jpg

雅鱼最传统的吃法是放在砂锅中清炖,这种最朴素的方法做出的雅鱼,清香适口、回味无穷。


传说,雅鱼是仙女的化身。相传古时候女娲补天的最后一道裂缝就在这里,当她补完后翩然而去,却将追随她的一帮青衣女弟子忘在这里,久而久之,这些青衣女子便幻化成游曳于绿水红石之间的雅鱼,身上的铠甲化为美丽的鱼鳞,而腰间佩带的宝剑也缩小成短剑藏在雅鱼的头颅之中。因此,现在人们要想验证是不是正宗的雅鱼,只要看看鱼头有没有那一条宝剑形状的头骨便可知晓。当地人有一种风俗,他们习惯把雅鱼的头骨宝剑悬挂在自家的窗前床头,据说这样可以驱鬼辟邪……


11.jpg

每年春、夏、秋三季,都有无数游客慕名来上里品尝雅鱼。


在雅安一带,至今还流传着慈禧太后吃雅鱼封官的民间故事。清朝末年,各地官员进贡朝廷的食品千千万万,而送去的能被慈禧太后吃到了算是幸运之极。据说当时的雅州府送了不少次雅鱼,但都没有机会送到慈禧身边。有一年初春,雅州府官员带着雅鱼和厨师亲临京城,花些银两打通人脉,慈禧才吃上了雅鱼。在细嚼慢咽中品出别具一格的风味后,慈禧连连称赞雅鱼肉质鲜嫩,味美无穷,比龙胆凤肝还好!这以后,慈禧几乎每月都要吃一次雅鱼。后来,雅州府的那位官员升迁了,就连那位厨师也受到了提拔。


12.jpg

在上里古镇,有不少专做雅鱼的餐馆。


13.jpg

上里古镇尚存的石拱桥,是清乾隆年间修建的,桥前都有石兽看守。在上里,古桥数量众多,平日里看似多余,实则保证了进出古镇的畅通。枯水季节,三桥并用,丰水季节,至少有一桥可保通行。


雅女:女娲的化身


雅安“三绝”之中,雅雨、雅鱼都是自然赐给雅安的礼物,不可强求亦不可多得,然而终究是天然之物,非人力所能及。倒是雅女,得了山水的灵秀之气,伴着古镇闲适的态度,别有一番风情。

雅女并不属于第一眼美女,细看才觉端庄大方、清秀纯朴、温婉典雅。雅女是传说中女娲的化身。女娲面容俊秀,体态婀娜丰韵,心地淳朴善良,不畏邪恶。在古镇漫步,偶尔停留于小巧玲珑的亭台楼阁之间,观赏那些清秀纯朴的雅女,她们像一缕缕春风,踩着碎步为客人斟茶添水,面对那纯纯的笑容,无不使人心动……

雅安的女人皮肤白皙,整体看上去晶莹剔透,亭亭玉立。雅安的女人因为身在四川,所以逃脱不了“辣”的味道,较之湘妹子,雅安女人的辣来得更缓慢。雅安女人没有矫揉造作,她们落落大方的言谈举止令人印象深刻,她们被雅安的山水滋润得美丽无比。雅女之清秀,如深山之幽兰,如凌波之芙蓉。

一方水土养一方人。雅安山清水秀,空气清新,雨量充沛,日照柔和,气候宜人,使得雅安的女孩高雅又可爱。或许是因为雅雨的滋润,雅鱼的营养,所以雅安的女子,一个个或如出浴的荷花,或如带露的玫瑰,不仅秀丽清纯,而且温雅良善。雅安因雅鱼而丰美,因雅雨而多姿,因雅女而妩媚。“三雅”像一块巨大的磁石,吸引着四面八方的人们不断地涌向雅安。


得益于雅安良好的生态环境,雅女形成了质朴、文雅的气质。雅安是平原到高原的过渡地带,是汉族和藏族、羌族等其他少数民聚居的地方。因此,雅女又融合了汉族、羌族、藏族的民族特点,充分吸收了这几个民族的优点。


【编辑:王珏 QQ:1485994861;TEL:13810405128/010-84990788—1369】
【审核:任燕】

0

相关阅读

关注一下,不做时代的旁观者

微信公众号

微信订阅号